苦菜。
开春后就有人出来挖苦菜根儿的
但无论是哪种,在农村都是很受欢迎的,虽然它很苦,但是营养价值却大得很!
农村人说的大苦菜
这是小苦菜
大多数小苦菜开黄花
如果上火长口疮,农民还会用苦菜来治疗口疮,就是把苦菜揉汁一酒盅,加上姜汁一小勺,掺上少量白酒服用,药渣擦在患处,一天两次,大约两三天就能痊愈了。在农村,如果让农民把野菜来个排行榜,至少在山东这边,我想大部分人会把苦菜排在第一位……