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小的时辰在乡间爱疯，最喜好炎天，郊野间长满了各类百般的野菜，而妈妈也总爱变着法的做给我们吃，真的令人回味。这几天，同族介入了国际儿童食育大会，再一次感应熏染到食育的神秘，刻期是大会的末了一天，参不美观了河南省尝试幼儿园的耕读院，看到紫花地丁，一阵小时辰的影象不禁涌上心头，原本许多对象都还在，这个田间地头的野草，营养不仅富厚，更是自然高效的消炎药。
紫花地丁营养富厚又消炎
紫花地丁便是我们俗话说的野堇菜、堇堇菜、光瓣堇菜等。它营养富厚，每100g干物质中含有卵白质29.27g，含可溶性糖2.38g，氨基酸33.95mg及多种维生素。其性寒味微苦，具有清热解毒、凉血消肿、清热利湿的功能，可以治黄疸、乳腺炎、目赤肿痛、毒蛇咬伤等，不外，体质虚寒者忌服紫花地丁。
PS：因为紫花地丁处处都有，以是也可以本身征求应用，采来的鲜药既可以捣汁内服，也可以捣烂外敷，还可以与其他的清热解毒药蒲公英、金银花等有用，治疗疔疮、痈肿、丹毒、目赤肿痛等有较好疗效。
当代医学研究证明，紫花地丁含有甙类、黄酮类及生物碱等实用因素，对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、甲型链球菌、乙型链珠菌、大肠杆菌、流感杆菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、白色葡萄球菌、白色念球菌有差异水平的按捺浸染。
举荐几个小方剂
1、治疗黄疸
治黄疸内热：地丁末。酒服三钱。（《天地买卖秘韫》）
2、缓解急性乳腺炎
急性乳腺炎是由细菌传染引起的乳腺急性化脓性炎症，初期首要默示为乳房肿胀痛楚悲哀，有鸿沟不清的硬块，皮色或红或白，乳汁排击不畅。紫花地丁配伍蒲公英可缓解急性乳腺炎：紫花地丁解毒力强，尤除疔毒；蒲公英兼可疏肝散滞，二药适器具有清热解毒、消肿的浸染，合用于热毒炽盛。症见高热、乳房红肿痛楚悲哀而硬、肿处皮肤灼热、便秘等。
3、解蛇毒
用鲜品捣汁内服，亦可配雄黄少许，捣烂外敷。其它，还可用于肝热目赤肿瘤，常与菊花、蝉蜕等药用。
4、治肠炎、痢疾
紫花地丁、红藤(大血藤)各一两，蚂蚁草（萹蓄）二两，黄芩三钱。煎服。（苏医《中草药手册》）
紫花地丁怎么吃？
将采来的紫花地丁用滚水焯一下，换净水浸泡，无论是炒食、做汤或煮菜粥都可以。